Qu'est-ce qu'un maraîchage biologique

Qu'est-ce qu'un maraîchage biologique

Il s'agit d'un grand jardin dans lequel le mode de production agricole pratiqué doit :

- Garantir le respect d'un cahier des charges strict dans lequel l'usage des produits de traitement et engrais chimiques de synthèse sont interdits.

- Permettre au paysan de vivre de son travail sur des terres saines sans y rejeter des effluents ou des molécules néfastes à l'environnement ou à sa santé.

- Fournir -en circuits de distribution courts- des produits sains et de qualités pour les consommateurs.

- Conserver et/ou augmenter la fertilité naturelle des sols pour les générations à venir.

- Privilégier l'autonomie du domaine agricole.

- Respecter l'eau, l'air, le sol, les êtres vivants...

- Favoriser le recyclage direct à tous les niveaux.

- Préserver l'équilibre naturel des plantes cultivées et des animaux par de bonnes pratiques culturales et par une médecine naturelle (si possible préventive).

- Protéger la beauté et l'harmonie du paysage des zones sauvages et la bio-diversité environnante.

- Créer de la solidarité, du lien social et de l'emploi.

- Pouvoir s'approprier l'alternative offerte par le système des AMAP.