Qu'est-ce qu'une AMAP

Qu'est-ce qu'une AMAP

L'Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne

est un organisation citoyenne permettant de :

- faire naître une collaboration entre un groupe de consommateurs et un (ou des)

producteur(s) bio à travers une relation de confiance.

- Garantir la pérennité d'une agriculture non productiviste ainsi que d'une

alimentation locale de qualité, par un engagement à l'année des

consommateurs vis à vis du producteur.

- Permettre des liens directs et conviviaux entre les adhérents de l'AMAP et le

producteur par une rencontre directe et régulière lors du partage

hebdomadaire des «paniers» de légumes. Ceci favorise la prise

en compte des difficultés liées à la production d'une part, mais aussi

celles liées à l'utilisation des différents légumes d'autre part.

- Proposer chaque semaine, un «panier» garni de légumes et de fruits variés,

récoltés selon la générosité de la saison et parfois complété d'autres

produits sains (miel, pain, lentillons champenois...).

- Favoriser la découverte de légumes inconnus, anciens et originaux parfois

en voie de disparition.

- Partager des recettes ou autres astuces pour conserver et utiliser au mieux

le contenu des paniers.

- Tisser de nouveau réseaux de connaissances, d'amitiés et d'actions concrètes

pour faire émerger un monde durable, éthique et équitable.